ESPIRULINA

Nuestra dieta pobre en nutrientes pero rica en pesticidas debido a la producción agrícola intensiva e industrial ya no cubre las necesidades nutricionales en vitaminas, minerales, oligoelementos pero también en fibras y aminoácidos esenciales. A las carencias que provocan los alimentos se suma la contaminación ambiental.

El impacto en nuestra salud se expresa según nuestra edad, nuestro estilo de vida y nuestras predisposiciones constitucionales:

• Desordenes digestivos,
• Alergias,
• Fatiga cronica,
• Trastornos nerviosos, mala gestión del estrés, hiperemocionalidad,
• Envejecimiento prematuro de órganos vinculado al estrés oxidativo.

La espirulina aporta un conjunto de nutrientes que serán reconocidos y asimilados por el organismo ya que es un producto natural que no ha sufrido ninguna transformación durante su cultivo .

La espirulina, una microalga , es de origen vegetal y los científicos la clasifican como cianobacteria . Su capacidad para captar metales pesados, su riqueza en antioxidantes, aminoácidos esenciales, enzimas y oligoelementos esenciales para las reacciones de renovación celular lo convierten en una ayuda apreciable en la lucha contra los radicales libres, el envejecimiento celular que causa enfermedades inflamatorias, degenerativas, autoinmunes o cancerosas pero la La ausencia, entre otras cosas, de vitamina C y omega 3 no lo convierte, afortunadamente, en el alimento del futuro.

La espirulina , consumida por el ser humano desde la antigüedad, fue inicialmente cultivada en todo el mundo con fines humanitarios para luchar contra la desnutrición. Actualmente se consume para compensar deficiencias en nuestra dieta.

Hemos seleccionado espirulina cultivada en estanques situados lejos de cualquier contaminación industrial o agrícola, lejos de cualquier concentración urbana para obtener un producto vegano certificado de calidad que completa nuestra gama.

1. Ingesta de proteínas y aminoácidos:

El contenido de proteínas, entre un 60 y un 70%, es superior al de la soja y lo más importante es que todos los aminoácidos esenciales, aquellos que el ser humano no puede producir, están presentes en proporciones ideales. Este aporte de proteínas de calidad lo convierte en un complemento de elección tanto para deportistas como para personas mayores. La espirulina es un alimento anti-envejecimiento por excelencia.

2. Ingesta de provitaminas A y vitamina E y K:

La espirulina contiene de 10 a 15 veces más betacaroteno, un precursor de la vitamina A, que las zanahorias. La vitamina A juega un papel importante en la síntesis de los pigmentos oculares. La ingesta de vitamina A ayuda a prevenir problemas de visión. El betacaroteno almacenado en el hígado sólo se transformará en vitamina A si es necesario, por lo que no presenta ninguna toxicidad. La vitamina E previene la oxidación de la espirulina y actúa en sinergia con el betacaroteno. La vitamina K favorece la coagulación y la fijación del calcio.

3. Ingesta de minerales y oligoelementos:

Están presentes calcio, magnesio, pero también boro, cobalto, cromo, cobre, manganeso y fósforo. Todos estos elementos son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano y la deficiencia de alguno de ellos puede provocar importantes trastornos metabólicos.

Hierro: En ausencia de vitamina C la asimilación sería inferior al 10%.

4. Ingesta de clorofila y ficocianina:

La clorofila ayuda a eliminar los metales pesados. El pigmento azul ficocianina es un importante estimulante del sistema inmunológico.